Isaías Cercós

Jefe de cocina

Biografía

Isaías desarrolla su trabajo en el Hotel Westin de Valencia y siempre ha disfrutado descubriendo nuevas recetas, experimentando con nuevos ingredientes y sorprendiéndonos con increíbles trucos y consejos culinarios.

Por ello hemos pensando en él como nuestro fichaje estrella para los cursos de cocina y los satélites (consejos) a la hora de preparar los alimentos y cocinar.

¿Por qué Isaías? Principalmente por su gran capacidad de empatía y su amplia experiencia en diferentes tipos de locales y cocinas, lo cual han convertido a Isaías es un estupendo formador capaz de ponerse en la piel de cualquier cocinero amateur.

Si disfrutas cocinando y quieres aprendes  nuestros trucos y consejos, Isaías es tu hombre.

Si disfrutas creando nuevos platos con los ingredientes de toda la vida, Isaias es tu hombre.

Si quieres descubrir platos exóticos con ingredientes diferentes, Isaias sigue siendo tu hombre.

Trayectoria Profesional

2017- actualidad
Hotel Westin Valencia ***** Sup.
2016-2017
Jefe de cocina en Nómada de Begoña Rodrigo
2015-2016
Inauguró como Jefe de Cocina El Barecito de Exposición, asesorado por Miquel Ruiz, de El Baret de Miquel, en Dénia.
2013-2015
Jefe de cocina en Alma de Temple
2012-2013
Cocinero en Mar de Avellanas
2010-2012
Propietario y Jefe de cocina en Restaurante Aqueronte
2008-2010
Cocinero en Hotel Sorolla Palace*****sup

La buena cocina empieza en una buena atmósfera de trabajo

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